聘請外傭全攻略(經驗老手)

聘請外傭全攻略(經驗老手) -GA 專業家傭 | 經驗豐富-誠實可靠-優質僱傭服務

如何能做到和外傭相處融治

如何能做到和外傭相處融治、互相尊重的同時,又能讓外傳提在滿意服務?從聘請、 融入、培訓, 以至解僱、約滿等各階段,都有明確的標準及處理的技巧,很值得
初請外傭或仍然經常被外傭事宜所困擾的僱主從中参考

Stage 1~清楚自身需要

若需要聘請家傭,首先要考慮是否需要聘請外傭 。要是確定本地家傭或鐘點女傭不能滿足家庭的需求,落實聘用 外傭 的話,便需要仔細分析自己的環境及需要,決定聘請來自哪一國籍的外傭。

一般而言,菲傭來港的歷史已經很久,對於香港的環境及一般家庭的需要,有較深入的了解,而來自印尼、泰國或其他小數地方如斯里蘭卡、 尼泊爾等地方的外傭,在生活、文化、語言及宗教方面與我們有較大的差別,加上多來自貧窮的鄉村地方,需要較長時間來適應,當然,要是聘請外傭的家庭本身不懂英語,便難以和菲傭溝通,可能要聘用其他地方的外情。一般來說,其他族裔的外儒都較願意學廣東話來適應工作。有些外儒代理公司在當地也會有廣東話的訓練,不過,僱主當然要知道那些訓練都是非常皮毛的,多未能達到溝通的水平,僱主還是要有心理準備,讓外傭邊做邊學,甚至可能要付出較多時間在培訓及適應方面

Stage 2~決定 僱傭中心聘請外傭

要是僱主決定委託 外傭 代理公司的話,首先當然要選擇口碑好的僱傭中心,

不要貪平妄信一些以廉價作招依的公司。不少聘請外傭的新手,誤以為找到代理便能解決所有問題,這便大錯特錯。要是聘請了不良的代理,這可能才只是問題的開端呢!
試過有僱主從外傭代理公司的檔案中揀選了外傭 後,便全權交由 外傭 代理公司處理,支付了服務費後,以為 外傭 到時候便會上。可是到預計上班日期快到,或是當僱主追問進展時, 外傭 代理公司才透露那位外傭決定不來港工作,要求僱主再找另一位 外傭 ,然後又要重新申請,再次等候。這無疑今急需外情的家庭陣發入,亂。最後,該僱主對這間代理公司亦不再信任、寧願再委託另一間 外傭 代理公司。
、使要把自己的要求詳細告知外備代理公司,也可以要求外傭代理公司必須把這些工作的要求及自己提供的環境等告知外傭,以免當中有任何誤會而令外傭上班後才感到難以適應

Stage 3~讓外傭融入家中

當外傭順利到港,正式開始成為僱主家中的一分子後,僱主第一件事要做的,是讓 外傭融入這家庭中。羅先生自己的經驗是,會預留兩星期的交接期,讓舊家傭帶領新家傭工作,介紹家中各人的特性及要求等,令她對自己的工作範疇有較清楚的了解。
當然,要是前一任外傭是鬧得不歡而散的,或僱主家居細小根本不能同時容納兩名外傭,又或是第一次請外備的話,僱主便要自己辛苦一點,带領新外傭融入家庭及工作中。

僱主家庭首先當然要為僱傭之間作清晰的定位,然而要是想外傭提供好的服務、僱主亦應向外傭表示友善及尊重。僱主不應該把外傭當作奴隸,或對他們有不合理的要求及態度惡劣,這樣才能夠建立正常及良好的合作關係。

外傭上班的首半天,也是很重要的,僱主應把最重要的事情及要求在這一天告知外傭,較次要的便可以讓外傭一面做一面學。在適應期內,要是外傭未能好好處理工作,或遇上問題,僱主應該盡量忍耐,及以正確的態度教導及更正她,同時應注意說話技巧,勿
以言語傷害她,要知道傷害是不能令她提高工作質素及效率的

Stage 4~進入全面執行期

經過一段合理的融合階段,僱主期望外傭已能掌握工作的要求及達到標準是合情合理的。要是發現外傭表現達不到標準,便一定要提出要求改善,甚或作出書面或口頭警告。建議僱主採用書面告教為妥當。警告過後,可給予外傭一段時期加以改善,要是再次出錯,便再發警告信

注意警告信的內容要列明時間,地點及外傭出錯的事件,同時要找來一位獨立人士,即和僱主家庭沒有密切關係的人士作證人然後在外傭面前,用她聽得明白的語言讀出警告信的內容,並要求外傭及證人簽名。這樣做是不排除有朝一天,僱主被外傭控告而需上勞資審裁處時,這些警告信可能會成為拯救自己的有力證明

相反要是外傭表現理想,建議僱主可給予適當的稱讚甚至獎賞。其實現時香港不少外傭是拿取高於最低工資的人工,有些僱主因滿意外傭表現,願意給子較高薪金,如四、五千元月薪給外備。

一來可避免流失好的外情,二來亦希望鼓勵他們提供更高質的服務。所以,要求清楚、賞罰分明,是很重要的僱用學間。

提醒僱主

在此亦提醒僱主,出糧給外傭時,除了要求外傭簽妥收, 要是情況許可,最好可以效請證人在場,在收據上加上證人,讓證人同時簽名作實。同時,提議僱主也列明該月的所有假期、膳食等,聯同工資收據讓外傭簽收,以保障個人利益,同時提防讓外傭有認告自己的機會。

聘請外傭全攻略(經驗老手)

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如何能做到和外傭相處融治

如何能做到和外傭相處融治、互相尊重的同時,又能讓外傳提在滿意服務?從聘請、 融入、培訓, 以至解僱、約滿等各階段,都有明確的標準及處理的技巧,很值得
初請外傭或仍然經常被外傭事宜所困擾的僱主從中参考

Stage 1~清楚自身需要

若需要聘請家傭,首先要考慮是否需要聘請外傭 。要是確定本地家傭或鐘點女傭不能滿足家庭的需求,落實聘用 外傭 的話,便需要仔細分析自己的環境及需要,決定聘請來自哪一國籍的外傭。

一般而言,菲傭來港的歷史已經很久,對於香港的環境及一般家庭的需要,有較深入的了解,而來自印尼、泰國或其他小數地方如斯里蘭卡、 尼泊爾等地方的外傭,在生活、文化、語言及宗教方面與我們有較大的差別,加上多來自貧窮的鄉村地方,需要較長時間來適應,當然,要是聘請外傭的家庭本身不懂英語,便難以和菲傭溝通,可能要聘用其他地方的外情。一般來說,其他族裔的外儒都較願意學廣東話來適應工作。有些外儒代理公司在當地也會有廣東話的訓練,不過,僱主當然要知道那些訓練都是非常皮毛的,多未能達到溝通的水平,僱主還是要有心理準備,讓外傭邊做邊學,甚至可能要付出較多時間在培訓及適應方面

Stage 2~決定 僱傭中心聘請外傭

要是僱主決定委託 外傭 代理公司的話,首先當然要選擇口碑好的僱傭中心,

不要貪平妄信一些以廉價作招依的公司。不少聘請外傭的新手,誤以為找到代理便能解決所有問題,這便大錯特錯。要是聘請了不良的代理,這可能才只是問題的開端呢!
試過有僱主從外傭代理公司的檔案中揀選了外傭 後,便全權交由 外傭 代理公司處理,支付了服務費後,以為 外傭 到時候便會上。可是到預計上班日期快到,或是當僱主追問進展時, 外傭 代理公司才透露那位外傭決定不來港工作,要求僱主再找另一位 外傭 ,然後又要重新申請,再次等候。這無疑今急需外情的家庭陣發入,亂。最後,該僱主對這間代理公司亦不再信任、寧願再委託另一間 外傭 代理公司。
、使要把自己的要求詳細告知外備代理公司,也可以要求外傭代理公司必須把這些工作的要求及自己提供的環境等告知外傭,以免當中有任何誤會而令外傭上班後才感到難以適應

Stage 3~讓外傭融入家中

當外傭順利到港,正式開始成為僱主家中的一分子後,僱主第一件事要做的,是讓 外傭融入這家庭中。羅先生自己的經驗是,會預留兩星期的交接期,讓舊家傭帶領新家傭工作,介紹家中各人的特性及要求等,令她對自己的工作範疇有較清楚的了解。
當然,要是前一任外傭是鬧得不歡而散的,或僱主家居細小根本不能同時容納兩名外傭,又或是第一次請外備的話,僱主便要自己辛苦一點,带領新外傭融入家庭及工作中。

僱主家庭首先當然要為僱傭之間作清晰的定位,然而要是想外傭提供好的服務、僱主亦應向外傭表示友善及尊重。僱主不應該把外傭當作奴隸,或對他們有不合理的要求及態度惡劣,這樣才能夠建立正常及良好的合作關係。

外傭上班的首半天,也是很重要的,僱主應把最重要的事情及要求在這一天告知外傭,較次要的便可以讓外傭一面做一面學。在適應期內,要是外傭未能好好處理工作,或遇上問題,僱主應該盡量忍耐,及以正確的態度教導及更正她,同時應注意說話技巧,勿
以言語傷害她,要知道傷害是不能令她提高工作質素及效率的

Stage 4~進入全面執行期

經過一段合理的融合階段,僱主期望外傭已能掌握工作的要求及達到標準是合情合理的。要是發現外傭表現達不到標準,便一定要提出要求改善,甚或作出書面或口頭警告。建議僱主採用書面告教為妥當。警告過後,可給予外傭一段時期加以改善,要是再次出錯,便再發警告信

注意警告信的內容要列明時間,地點及外傭出錯的事件,同時要找來一位獨立人士,即和僱主家庭沒有密切關係的人士作證人然後在外傭面前,用她聽得明白的語言讀出警告信的內容,並要求外傭及證人簽名。這樣做是不排除有朝一天,僱主被外傭控告而需上勞資審裁處時,這些警告信可能會成為拯救自己的有力證明

相反要是外傭表現理想,建議僱主可給予適當的稱讚甚至獎賞。其實現時香港不少外傭是拿取高於最低工資的人工,有些僱主因滿意外傭表現,願意給子較高薪金,如四、五千元月薪給外備。

一來可避免流失好的外情,二來亦希望鼓勵他們提供更高質的服務。所以,要求清楚、賞罰分明,是很重要的僱用學間。

提醒僱主

在此亦提醒僱主,出糧給外傭時,除了要求外傭簽妥收, 要是情況許可,最好可以效請證人在場,在收據上加上證人,讓證人同時簽名作實。同時,提議僱主也列明該月的所有假期、膳食等,聯同工資收據讓外傭簽收,以保障個人利益,同時提防讓外傭有認告自己的機會。

想炒姐姐? 工人辭職?建立良好僱傭關係三個重要黃金階段 -GA 專業家傭 | 經驗豐富-誠實可靠-優質僱傭服務

Employment

想炒姐姐? 工人辭職?建立良好僱傭關係三個重要黃金階段

第一階段:探索期( 菲傭/印傭 )

外傭初上班首三個月是最重要的時期、要是處理得宜,確定了工作目標及規則,以及教導外傭所需的知識。偏傳雙方彼此利用這段時間多觀察和了解對方、除了可以讓她盡快適應新的工作環境,盡量減低以後因誤會而產生的摩擦,更可提高外儒的工作效率和質素、也有可能讓外傭成為家中孩子的良伴,幫助他們成長

探索期常見的問題- ( 菲傭/印傭 )

外傭思鄉情緒不穩:

外傭感到難以投入僱主的家庭,且經常處於心緒不寧及嚴重受壓的情況;

僱主對外備某些生活細節或工作表現不滿,但由於認為問題不嚴重而不好意思如實告訴外傭,使小事漸漸變成麻煩事 . 僱主及孩子未能適應與陌生外傭一起生活,且感到諸多不便及不自然。

心理適應期- ( 菲傭/印傭 )

僱傭雙方初次接觸時,難免會互相猜度,僱主可能會質疑外傭的品性及工作能力、外情也會害怕遇上難以相處或尖酸刻薄的僱主、孩子們也可能害怕跟陌生人相處。其實,在外傭上班前,僱主可以先跟孩子們傾談 讓他們有心理準備。

筆者見過一些孩子打罵或呼喝外傭,他們認為外傭是次一等的,可以不用理會她的感受,甚至欺負她,小小年紀便有階級觀筆者家中有兩個分別8歲及1歲半的女兒,當然不希望她們嬌縱無禮、欺負他人,所以在外傭上班前,先告訴孩子家中將會有一個外籍家儲跟我們一起生活,她是來幫忙處理家務及照顧他們,所以我們要好好待她,要求她幫忙時要說謝謝。同時鼓勵孩子多跟地接觸和溝通,如教她說廣東話等。

由於外傭的生活習慣和我們不同,所以當她有不明白的地方時,可以教她。外情上班後,每當看見女兒做出不禮貌的行為時,筆者必會善意的提醒她,例如當她叫外傭給她拿東西時,便提醒她說句「謝謝」,她便會即時補充。

外傭方面,筆者體諒她要放下自己的兒女,離鄉別井來工作的苦況,所以希望她能夠在這裡生活得愉快一點,也希望她能夠完成來打工的目的。筆者現在的家情,第一晚來到我家時是晚上,我買了新的寢具及給她預備了睡覺和擺放衣物的地方,也讓她即時致電回家報平安。當晚先讓她處理好自己的物品、洗後,便簡單給她介紹家中各人,並跟她傾談,了解她家中的情况等等,然後讓清晰的工作目標和指引

另一方面,筆者經常看到很多外情带孩子上學或上街時,都是孩子和外傭「各走各路」的,孩子會蹦蹦跳跳四處走,外傭則慢條斯理地與同國籍外傭邊走邊談天說说地。有時候有些外傭十分傲慢,小孩子逗她玩時,她也不理不課, 為免出規這些情況、在外傭上班初期,筆者便向她認真地自己的立場及聘用她的目的,而她的首要任務是陪伴孩子,讓他們在家時感到快樂,能健康地成長。如果她的出現反而今孩子不快樂及發生危險,那麼即使她把家居清潔得多麼整齊乾淨也沒有用,筆者也不需要聘用她。

為了孩子的安全,筆者先定下一列規則,例如帶孩子上街,必手拉著她,在街上不要講電話或只顧和同鄉談笑等等。在外需開始工作時,必須把這些規則說清楚,好讓她有心理準備及明確指引。僱主們應該要有心理準備,外傭對安全的標準和我們可能大大不同、所以最好還是約法三章,並要不時提醒外傭。

另一個令僱主擔心的問題,是當外傭遇上因難時不敢發問。筆者最怕那些強充明白的外儲、曾試過向外傭提出不同的要求,她總是説知道、最後卻把工作欄置不管,這時筆者才知道她根本不明白所做的工作。所以,在這段認識期,筆者會反過來不時提出問題, 問她有什麼因難、間她某一些電器怎樣用、 問她當遇到突發事件時的應變方法等,除了有提醒的作用,亦可以掌握她對家居事務的了解程度。如果外傭有不明白的地方,儷主盡量細心地告訴她,讓她知道主是支持她的,

也很樂意教導及協助她解決工作上的問題。

外傭最關心的生活細節 - ( 菲傭/印傭 )

為了讓外健安心工作,電主也應該協助地適應香港, 及解決她因人生路不熟而引起的疑慮、以下是根據一些首次來港的外傭的經驗,列出她們最關心的生活細節.

什麼時候出糧?

如何匯錢回國?

假期如何安排?

怎樣寄信及怎樣致電回國?

怎樣與家人聯絡?

如果生病或受傷、怎麼辦?

如何放置自己的私人物品?

要不要加班?加班會不會有額外收入?

是否要墊支金錢,例如交通費等等,有沒有額外支出?

宗教信仰方面、如基督徒或天主教徒會希望知道寧福可以讓她在假日返教會:

佛徒要知道哪裡有寺廟等等。在香港能否找到朋友、建立自己的社交圈子? 外債除了關心僱主對待自己好不好、也會非常設念家人、 同時十分緊張她的工資是否能夠盡快匯給家人等,所以主應說明出程日期及告訴她以上事項的細節。這些看似非常簡單的事項,對外傭來説是十分重要的。

了解外傭( 菲傭/印傭 )的強、弱項

這個時期,佩主不要假設外傭是好的,並對地完全信任,並一開始對她採縱:相反,也不要假設外傭是唯利是圖,危險的不信任及嚴格冷酷的態度。了解她的強項及缺點,僱主應該細心觀察她的行為舉止,我們可掘她的專長,同時協助她彈補不之處,從微小的細節中,

應該留意的小事情

以看到一個人不同的特質。以下是一些

衛生習慣:

有沒有經常洗手?

預備膳食時有沒有小心處理食物?

是不是有條理地準備餐點?

對孩子的態度:

她跟孩子接觸時的表情如何?

有沒有笑容?

會不會親切地觸摸他?

有沒有和他說話?

執行任務細節:

有沒有執行你對她的要求,例如上街時會拖著孩子的手、替寶寶換尿片後會洗手等,

有沒有向僱主提問任何問題?

如果沒有,便很有問題了

主要了解她是不敢問,還是真的是什麼問題也沒有

對僱主的態度

當你和她說話的時候,她的眼神表情如何?態度自然、恐懼,還是迷個?

生活習慣之了解及調節-
( 菲傭/印傭 )

無論是經驗豐富的外傭,還是新手外傭,建議備主給她適當的親自教訓練。尤其在外傭初上班時,僱主如能請假幾天或一星期,導並觀察她,有助她了解備主的需要,使她能有效地完成工作。是僱主沒有時間,也可以請家人幫忙,或由舊外傭去訓練她。僱主必須讓外傭了解家庭的生活習慣,使她能更妥貼有效地照顔家庭:讓她參與家庭活動,介紹你的家人給她認識,要求她對家人和朋友有禮貌。要是僱主比較好客,經常在家中招待親友,也應該讓外傭有心理準備。一些簡單的事情,如孩子做功課、練習彈琴、看電視、做運動等習慣都要讓她知道。因應情況可給她適量的權力,例如可以拒絕孩子看電視的要求。家長不在家時,相信很多小朋友都會告訴外傭要看電視或玩而不想做功課、溫習等,如果外傭不了解箇中的情況,小孩子便得逞了。

每個家庭都有某些生活禁忌、特別習慣或需要,例如把垃圾分類、購物時不用膠袋而用環保袋:不吃牛肉或某些日子要吃素:某些珍貴的家居用品要小心處理,需每天清潔,或某些風水裝置不能

移位等:如廁後要蓋好廁蓋、沐浴後要沖洗浴缸、每次外出回家後都要洗手、購物後要保存單據等。這些生活上的大小事例,都要讓她知道及嘗試適應。要是她經常忘記某些事項,僱主便要不時提醒她。

另一方面,僱主也應該了解外傭的習慣,例如她每晚要拜佛或祈禱:不吃牛肉或豬肉:某些時間希望致電回家等等,筆者認為應給她若干時間,容許她進行這些活動。要是因此而出現問題,如她

經常講電話而影響工作、她要支付龐大的手提電話費、 經常自行煮食,開冷氣等而引致煤氣、石油氣或電器費大增,僱主要即時向她提出,要求她作出適量的調節,在這個適應階段,僱主必須較認真地處理家中的大小事,一旦鬆了,外傭便會不以為然,這樣就不能令她調整自己的習慣以適應電主的要求

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第二階段:了解期-
( 菲傭/印傭 )

當大家已經彼此認識及接納,外傳也掌握了工作要求及細則便進入了解期。這時期,外備的工作能力已大致順現出來,僱主也可以透過觀察,了解到外傭能否完成任務及評估其工作態度。備主可因應地的能力而調整工作量,同時要考慮各種細節,如工作頻繁會否影響質素?烹調的食物能否迎合家人的口味?假日時會不會早出晚歸?

了解期常見的問題-
( 菲傭/印傭 )

僱主不滿外傭的工作表現,以致對外傭更為挑,結果令雙方不滿。

僱主滿意外傭的表現,因而完全鬆懈了監察,有些外傭會因此慢慢變得懶散。

孩子不喜歡外傭,甚至排斥地,外傭也對孩子不理睬。

外傭在港認識了朋友,生活上可能出現轉變,例如假日會夜歸,悉心打扮或經常傾電話等

工作評估和加強訓練-
( 菲傭/印傭 )

僱主應不時作出適當評估,一日發現外傭未能完成所要求的任務,首先要詢問外傭工作上出現的困難,並並檢視自己定下的工作是否合理,是否過多或過少?是否經常出現突發事件而影響外傭的工作?或是外傭力不從心,能力不夠?

技術性的工作問題最容易處理,認為她烹調食物不夠好能、便請家人教導她,或安排她到坊間專為外傳而設的家傭廚藝訓練班或以英語或專語授課的各類烹飪課程等。

評估孩子與外傭的關係-
( 菲傭/印傭 )

僅主宜多留意孩子對外傭的態度,要是孩子年纪較大,僅得表连意見、便經常和他

傾談,詳細詢問他平日的活動,而外需绩族或他個用些方面可以幫助他,哪些方面卻幫不上忙,還有孩子能否以正確想度面對外儲姨速或姐姐。此外,候主也要了解外傭日常對孩于的態度,要是

孩子年纪小,不懂得表達,父母便要密切留意孩子的身體及情緒反應,緊記要經常留意,這樣才能達到良好的監察效果,以下是一些僱主意該留意的基本情况

*身體有沒有傷痕?

*活動是否如常般靈活?

*哭關情況正常還是增多了?

身體、皮膚是否清潔乾淨?

*孩子/嬰兒對外傭的態度如何?願意給她抱,還是害怕她?

*孩子食用奶粉及用尿片的數量是否正常?

*外傭有沒有細心留意嬰兒的健康狀況?

留意外傭的假日活動-
( 菲傭/印傭 )

外傭的品性,難免受朋友同鄉影響,僱主應留意外傭與誰人度假日。一些備主指出,外傭剛來時都很聽話,工作態度很好,但過了不久,她認識了一些斤斤計較、貪玩的朋友,常常利用勞工法例

跟霍主針鋒相對,例如拒絕聽從。主以外的人的指令,僱主家中的爺爺奶奶來訪,命令地煮食或做某些工作,她便以他們不是繼主而拒絕聽從指令:又或者假日很晚才回家,品行變得令人難以

所以,僱主應多了解外傭的朋友,並給她提供一些交友及假日活動的意見。外傭如有宗教信仰,便帶她上適當的教會聚會等,讓地有正常的社交生活,要是外傭真的變壞了,需主宜及早發現。有

些備主大概怕惠煩,明知外傭變壞了也寧願忍受2年,合約期滿才再作打算。筆者卻認為,要是經過幾個月的相處,已發現她的工作態度不好(技術要改善很容易,個人態度卻難以改善),便應該暗地裡籌劃另見家傭,何須忍耐及受氣?而且孩子模仿力強,跟她朝タ相對也可能學到外傭的壞習慣,那就後悔莫及了

第三階段:成熟期

當外傭已能好好應付僱主交代的任務,一切都顯得順利安穩時,雙方關係亦踏入成熟期,主一方面可以下放適量的權力及給予一定的工作弹性及自由度,讓外備自行安排某些工序,但另一方

面僱主亦不能失去危機意識而完全放棄監察,過分放任可能會帶來很多問題,因此僱主還是小心一點為上策。

成熟期常見的問題

外傭開始懂得躲懶,未能完成工作或做得不好

僱主開始鬆懈,失去監察動力

外傭自覺工作表現良好,及建立了一套工作模式,開始不接受僱主使喚或批評,從而引起各種問題

好的外傭容易給其他僱主發現隨時會跳槽

保持良好關係好的外傭,尤其一些經常有外出任務、如接送孩于、定時帶寵物散步等等,會有機會成為其他僱主的目標、所以、若遇上好外備,僱主便不要輕易讓她跳槽,平日待她好一點、但這不等於害的得罪她,而是給她適當的工作量及質素要求、給她多一點關懷,讓她對僱主的家庭產生歸屬感,才能維擊。情間良好的關係以下是一些維持良好關係的提議

*在特別的日子如外傭生日、她的子女生日及聖誕節時,給送上小禮品,讓她在節日不會感到孤單寂寞。

當外傭表現異常、心情失落或需要開心時,衛主應親切地關心她,一方面可了解外備的狀況,另一方面跟她分享喜樂哀傷,讓她不會感到自己在孤軍作戰。

*經常提醒及鼓勵她完成來港工作的目標。例如筆者家的外傭來港工作的目標,除了希望賺錢給孩子讀書,也希望儲錢開餅店或食品店等。筆者偶爾會問候她的子女,讚賞她的努力沒有白費,她的子女將來讀書有成,就會找到好工作,生活便無憂;有時會應她所求,教她做曲奇餅及小蛋糕等,讓她明白自己的努力是很有價值的,她便會很樂意地工作

多稱讚及獎勵

要是外傭做得好,僱主要多讚賞她,偶然在親友面前誇獎她不但增強她的自信心,而且讓她有很大的成就及滿足感。她的努力得到別人的肯定,是推動她繼續努力的原動力呢

如外傭表現好,有時可給她一點獎賞,並鼓勵她加倍努力,例如賞她半天假期、請她吃一頓飯、給她金錢或物質上的獎賞等。

但獎賞不能太多或太濫,否則她會以為獲獎賞是理所當然,獎勵不但不能推動她更努力,反而在僱主不給予獎賞時,她會認為僱主不好而感到憤怒,那便得不償失。

獎勵應具有雙方明白的客觀標準,這樣便不會失去平衡,例如孩子考試成績好,除了孩子得到獎勵,僱主也可以獎勵外傭,肯定她的功勞,維持適量監察

無論外傭的表現有多好,僱主也不能完全放任,不作任何監察。有些僱主信任外傭後,甚至出糧也不用外傭簽署收據,又或者把貴重物品、銀行信件等胡亂放置,這等於引人犯罪,僱主又何必冒險呢?

而外傭的信件,僱主當然不可以代拆,但應留意寄件的來源是否財務公司或其他不明機構寄給她?如有疑問,僱主不妨向她查間,了解情況。至於孩子方面,也絕不能完全鬆條,應保持跟孩子

再通,或檢查嬰兒的身體及其對外傭的態度,總之任何坪以輕心。檢查次數或可減少,心情也可放鬆,但絕不能袖手旁觀,不聞不問。

海外 V.S 完約本地-外傭

海外 V.S 完約本地-外傭 -GA 專業家傭 | 經驗豐富-誠實可靠-優質僱傭服務

海外V.S.完約本地-外傭

至於選擇從海外聘請當地 傭工,還是聘請完約本地外傭較好?事實上,兩者都各有特色,有利也有弊。主總衡量自己的管理能力,個性,家庭的需要等而決定聘請新約海外/完約本地外傭

完約本地外傭多揀僱主

在港工作約滿的家傭,如果是非英語外傭,多數已能説得不俗的廣東話。此外,她們也比較熟識一般家庭電器用品的操作及使用,也較能夠適應香港家庭的特性。所以僱主不用花太多時間去訓練她,也不會有外傭思鄉情重無心工作的情況。

最重要的是,你可以嘗試聯絡她的前僱主,對她的工作表現及為人作更深入了解,對是否僱用她有很重要的幫助.

此外,僱主更可親身與外傭進行面試,有些外需公司可安排約滿外傭替有意聘請她們的僱主試工,即到產主家中實地「表現」,讓僱主更了解她們的能力和表現,像我們見工要考試一般。這個安排的確讓僱主較有信心地與她們簽約,但不要忽略在外儒約滿後仍合法逗留的時期內,

原來有很多意料之外的事情會發生的,筆者就曾經親身領教過數年前,因為怕花時間教導新手外傭,所以便應某一間外傭公司安排完約本地外傭,可是卻不斷發生不愉快事件,最後令筆者決定暫時不再聘請外傭,寧願搬選到與家人較近的居所,讓媽媽及奶奶協助照顧女兒。

或許在眾多約滿菲傭中,也有真心找工作的人,如果真的想聘請約滿菲傭,不妨
細心選擇,不過就真的要預定一些時間進行搜尋及面試,因為完約本地外傭掌握更多市場情況,有較多選擇,正所謂「人揀你,你速人」,在面試及聘用階段要多一點耐性

另一方面,她們自覺有經驗,也習慣了前一份工作的模式,所以較不願意接受僱主不同的意見,她們多會依從自己的方法來處理家事,服從性較低

新約外傭思鄉情重

至於那些初到港的外傭,由於多出身自貧苦家庭,個性比較純樸簡單,也較刻苦耐勞、願意學習及服從性較高。她們像一張白紙如果你能夠給予良好的訓練及教導,也不難
培訓出切合你家庭需要的家傭。

可是,一個比較嚴重的問題是不少初來港工作的外傭,初期都十分懷念家人,以致情緒不穩,或會哭泣、或會影醬工作,有不少. 更因思鄉情重而突然決定辭工回家。僱主便要適時作出適當輔導或幫助,協助她投入這裡的生活,要是情況沒有改善而被迫要另
外傭 ,便要重新申請,又要再多等數月,然後又要再訓練及適應. 費時失事!

另一個壞處是隔山買牛,始終未能親自接觸所聘請的外傭,不知道彼此能否溝通,未知大家是否合眼緣等,所以亦存在著一定風

海外 V.S 完約本地-外傭

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海外V.S.完約本地-外傭

至於選擇從海外聘請當地 傭工,還是聘請完約本地外傭較好?事實上,兩者都各有特色,有利也有弊。主總衡量自己的管理能力,個性,家庭的需要等而決定聘請新約海外/完約本地外傭

完約本地外傭多揀僱主

在港工作約滿的家傭,如果是非英語外傭,多數已能説得不俗的廣東話。此外,她們也比較熟識一般家庭電器用品的操作及使用,也較能夠適應香港家庭的特性。所以僱主不用花太多時間去訓練她,也不會有外傭思鄉情重無心工作的情況。

最重要的是,你可以嘗試聯絡她的前僱主,對她的工作表現及為人作更深入了解,對是否僱用她有很重要的幫助.

此外,僱主更可親身與外傭進行面試,有些外需公司可安排約滿外傭替有意聘請她們的僱主試工,即到產主家中實地「表現」,讓僱主更了解她們的能力和表現,像我們見工要考試一般。這個安排的確讓僱主較有信心地與她們簽約,但不要忽略在外儒約滿後仍合法逗留的時期內,

原來有很多意料之外的事情會發生的,筆者就曾經親身領教過數年前,因為怕花時間教導新手外傭,所以便應某一間外傭公司安排完約本地外傭,可是卻不斷發生不愉快事件,最後令筆者決定暫時不再聘請外傭,寧願搬選到與家人較近的居所,讓媽媽及奶奶協助照顧女兒。

或許在眾多約滿菲傭中,也有真心找工作的人,如果真的想聘請約滿菲傭,不妨
細心選擇,不過就真的要預定一些時間進行搜尋及面試,因為完約本地外傭掌握更多市場情況,有較多選擇,正所謂「人揀你,你速人」,在面試及聘用階段要多一點耐性

另一方面,她們自覺有經驗,也習慣了前一份工作的模式,所以較不願意接受僱主不同的意見,她們多會依從自己的方法來處理家事,服從性較低

新約外傭思鄉情重

至於那些初到港的外傭,由於多出身自貧苦家庭,個性比較純樸簡單,也較刻苦耐勞、願意學習及服從性較高。她們像一張白紙如果你能夠給予良好的訓練及教導,也不難
培訓出切合你家庭需要的家傭。

可是,一個比較嚴重的問題是不少初來港工作的外傭,初期都十分懷念家人,以致情緒不穩,或會哭泣、或會影醬工作,有不少. 更因思鄉情重而突然決定辭工回家。僱主便要適時作出適當輔導或幫助,協助她投入這裡的生活,要是情況沒有改善而被迫要另
外傭 ,便要重新申請,又要再多等數月,然後又要再訓練及適應. 費時失事!

另一個壞處是隔山買牛,始終未能親自接觸所聘請的外傭,不知道彼此能否溝通,未知大家是否合眼緣等,所以亦存在著一定風

外傭食譜(中菲印對照):香茅黃花魚 -GA 專業家傭 | 經驗豐富-誠實可靠-優質僱傭服務

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外傭食譜 (中菲印對照) - 香茅黃花魚

香茅黃花魚 - Lemon Grass Yellow Croaker

材料： 500克 黃花魚2段鮮香茅段150克 青椒150克 紅椒50克 洋蔥6片 九層塔50克 酸子羔  調味料： 200克 茄汁1湯匙 雞粉1/2 茶匙 鹽3湯匙 糖100克 水  做法： 1.將黃花魚洗淨抹乾水份，用少許鹽搽勻後撲上生粉煎透至熟、備用2.將調味料加入香茅，酸子羔，九層塔煮透即汁水3.燒熱少許油將青、紅椒、洋蔥爆香加入煮好汁水同爆透後，淋上魚面上碟便成 Ingredient： 500g yellow croaker2pcs fresh lemon grass50g green bellpepper50g red bell pepper50g chopped onion6pcs Thai sweet basil50g tamarind paste  Seasoning： 200g ketchup1tbsp chicken powder1/2 tsp salt3tbsp sugar100g water  Cooking Method： 1.Rinse the yellow croaker and absorb the water. Slightly slice the surface. Then, brush on with some salt and corn starch. Then, pan-fry until done.2.Mix the seasonings with lemon grass, tamarind paste and Thai sweet basil, then, cook into sauce.3.Heat some oil to sautee bell peppers and spring onion. Then, add in the sauce. Pour onto the fish and ready to serve. Mga Sangkap： 500 gramo Yellow Croaker2 pirasong sariwang tanglad50gramo berdeng sili50gramo pulang sili50gramo tinadtad na sibuyas6pirasong Thai sweet basil50gramo pasting tamarind  Panimpla： 200gramo ketsap1kutsarang pulbos ba manok1/2kutsaritang asin3kutsarang asukal100grano tubig  Paraan ng pagluluto： 1.Hugasan ang yellow coaker at ipasipsip ang tubig. Hiwain ng bahagya abg ibabaw. Tapos, pahiran ng kaunting asin at ari-nang mais.. Tapos, iprito hanggang maluto.2.Ihalo ang panimpla sa tanglad, pasting tamarindat Thai sweet basil, tapos, pakuluin.3.Maginit ng mantika para igisa ang lahat na mga sili at sibuyas. Tapos, idagdag ang sarsa. Ibuhos sa isda at handa ng ihain. Bahan： 500 gr ikan yellow croaker2batang serai segar50gr paprika hijau50gr paprika merah50gr bawang bombai cincang6lembar kemangi Thailand50gr pasta tamarin (assam paste)  Bumbu-Bumbu： 200gr saus tomat1sdm chicken powder1/2sdt garam3sdm gula100gr air  Cara Memasak： 1.Cuci ikan dan serap airnya.Dengan ringan iris pada permukaannya. Kemudian, olesi dengan sedikit garam dan tepung sagu. Kemudian goring hingga matang.2.Campur bumbu-bumbu dengan serai, pasta asam dan kemangi, kemudian masak hingga menjadi saus.3.Panaskan sedikit minyak untuk menu-mis semua paprika dan bawang bombaii. Kemudian, masukkan saus, Tuang diatas ikan dan siap untuk dis-ajikan.

外傭食譜(中印對照):香茅脆雞件 -GA 專業家傭 | 經驗豐富-誠實可靠-優質僱傭服務

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外傭食譜 (中印對照) - 香茅脆雞件

香茅脆雞件

材料： 冰鮮雞脾肉3隻（切塊）雞蛋1個（拌勻）南乳半塊、香茅2條（切碎）蔥粒1湯匙粟米粉適量泰式雞醬一碟 調味料： 紹酒1湯匙薑汁半湯匙 做法： 1.雞脾肉洗淨切塊，加入醃料、香茅，醃1小時。雞塊蘸上蛋漿後，再均衡地沾上粟米粉，放入滾油炸至金黃色，盛起雞塊隔油，上碟，伴以泰式雞醬供食。若想雞塊香脆，先將雞塊炸熟，再翻炸片刻以收乾水份。 Bahan： 3 ptg daging paha ayam (dipotong segi-segi)I btr telur ayam (dikocok)1/2 ptg tahu merah (Nam Yu)2 btg sere (potong kecil-kecil)tepung jagung secukupnyasaos ayam ala Thailand secukupnya Bumbu-Bumbu： 1 sdm arak Shaoxing1/2 sdm sari jahe Cara Memasak： 1.Daging paha ayam dicuci bersih, lalu dipotong segi-segi, dan dibubuhi dng bumbu pengasinan dan sere, didiamkan selama 1 jam. Masukkan kopiokan telur pd daging ayam dan dibubuhi dng tepung jagung sampai rata. Masukan ke dalam minyak yg mendidih, goring sampai wangi kuning dan renyah, angkatlah dan ditiriskan. Akhirnya, siap untuk dihidangkan dng saos ayam ala Thailand. Kalau mau goreng potongan ayam supaya kulitnya luar biasa renyah, boleh digoreng matang dulu, lalu digoreng lagi sebentar, supaya airnya kering, dan tetap renyah.